| Окорочок куринный 1 шт Капуста белокачанная 50г
Сок яблочный 20г
Масло сливочное 5г
Специи
Жир для жарки 7г С окорочка аккуратно снимают кожу и мясо. Мясо пропускают через мясорубку дважды. кожу снимают вместе с коленным суставом.
Капусту тонко шинкуют, заливают яблочным соком, добавляют масло
сливочное и припускают до готовности капусты, охлаждают, соединяют с
мясным фаршем, солят, перчат, хорошо вымешивают и готовым фаршем
наполняют кожу. Жарят в духовом шкафу при температуре 200-250 градусов
10 минут.
| 