Растворить желатин в горячей воде. Растереть желтки с сахаром и ванилином. Развести эту смесь с горячими сливками, добавить подготовленный желатин, нагреть, постоянно помешивая деревянной ложкой, до исчезновения пены. После того, как смесь загустеет, снять её с огня и охладить.
Добавить нарезанную клубнику. Всё выложить в креманницу и заморозить.