Украинский магазин
Фотоприколы|Кулинария|Истории|Развлечения|Украина
| Главная » Статьи » Кулинарные рецепты » Закуски | [ Добавить статью ] |
Салат из мидий с острым соусом.
| На 5 порций: 625 г мидий, 200 г растительного масла, 1 г винной кислоты или 100 г лимона, 200 г бульона из мидий, 50 г зелени петрушки, 2 г черного перца, 10 г соли. Мидии очищают ножом (с тупой стороны), чтобы устранить песчинки, корни и др., промывают несколько раз в холодной воде, складывают в кастрюлю, закрывают крышкой и нагревают, пока не раскроются створки. Затем их вынимают, удаляют створки, очищают от остатков травы, промывают холодной водой и выкладывают на блюдо. Бульон из мидий процеживают, солят по вкусу и смешивают с растительным маслом и растворенной в небольшом количестве воды винной кислотой или соком лимона. Этой смесью поливают оформленные в виде салата мидии. Перед подачей салат заправляют молотым черным перцем, посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа. | |
| Просмотров: 658 | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |
Среда, 15.05.2024, 03:17
Приветствую Вас Гость
Приветствую Вас Гость
Форма входа |
|---|
Категории раздела | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Сверим время |
|---|
Поиск |
|---|
Block title |
|---|
Мини-чат |
|---|
Друзья сайта |
|---|
Статистика |
|---|
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
Украинский магазин © 2024 | 