400 г чернослива, 1 стакан очищенных грецких орехов, 3—4 зубчика чеснока, соль и лимонный сок по вкусу, майонез, сахарная пудра.
Промыть крупный чернослив, залить холодной водой и оставить на
несколько часов. Когда сливы набухнут (следить, чтобы не слишком
размякли), осторожно вынуть из них косточки — форму сливы должны
сохранить. Стакан очищенных грецких орехов растереть в ступке с
чесноком до однородной массы, добавить немного соли, лимонного сока,
еще раз тщательно перемешать. Затем нафаршировать этой массой
чернослив, уложить его в салатник и залить майонезом, смешанным с
небольшим количеством сахарной пудры.
|