Состав продуктов:

на 100 г творога — 1 столовая ложка сахара,
1/2 яйца,
1 столовая ложка муки,
2 столовые ложки сметаны.

Взбить яйца с сахаром в густую пену, добавить пропущенный через мясорубку творог, муку, хорошо перемешать, выложить на посыпанную мукой доску и сформовать большой валик. Порезать его на одинаковые кружки толщиной в палец, обвалять каждый в муке, придав форму биточке, обжарить на небольшом огне с двух сторон. Подавать со сметаной.