Сельдь бочковая 1шт Яйцо вареное 2шт Грибы вешенки 10 шт Лук репчатый 1шт Подсолнечное масло 3ст. ложки Горчица "Русская" 1ст. ложка Уксус 9% 1ст. ложка.
Отделить сельдь от костей и нарезать порционными кусочками. Грибы
отварить, промыть, подсушить и нарезать мелкими ломтиками. Сельдь и
грибы поочерёдно выложить в селёдочницу. Яйца мелко порезать и положить
сверху. Лук порезать кольцами и положить в кипяток на 3 минуты, а затем
выложить сверху яиц. Масло, горчицу и уксус смешать и залить всё
сверху. Украсить ягодами красной смородины. На полчаса поставить в
холодное место.
|