Банка консервированного лосося (около 220г), 50г швейцарского сыра, 2,5 столовой ложки масла, 2 чайные ложки толченых сухарей, 1 стакан сметаны, чайная ложка муки, соль, лимон.
Рыбу вынуть из банки и, отцедив сок, поделить на части, вынуть из них
большие кости, уложить в формочки, посыпать тертым сыром. Потом залить
сметаной, растертой с чайной ложкой муки и щепоткой соли, посыпать
толчеными сухарями. Сверху положить несколько кусочков масла и запечь в
горячей духовке. Перед тем как подавать, украсить формочки листками
зеленого салата, на которые положить по ломтику лимона. Подавать на
круглом блюде, покрытом салфеткой.
|